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9 articles avec pains et viennoiseries

Brioche Butchy

Publié le par Hanane

Brioche Butchy

Je suis sûre que vous connaissez la Butchy, la brioche Allemande, elle est fait le tour des blogs, si ce n'est pas le cas, je suis ravie de vous la faire découvrir. Sa mie est tellement fondante, vous ne pourrez que l'adopter. Depuis que j'ai réalisé...

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Pain semi-complet

Publié le par Hanane

Pain semi-complet

Encore une recette d'Eric Kayser, de quoi bien commencer la journée Pour 2 pains, ou plus 250 g de farine T150 (farine complète) 250 g de farine T65 360 g d'eau à 20° 25 g de levain déshydraté 3 g de levure de boulanger fraîche 10 g de sel Dans la cuve...

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Pain de mie d'Eric Kayser

Publié le par Hanane

Pain de mie d'Eric Kayser

Du pain de mie maison, même les enfants y ont adhérer, adieu les odeurs bizarres quand on ouvre le sachet du commerce !! Je ne vous présente pas le Larousse du Pain, bien sûr, c'est un achat que je ne regrette pas, Mr Kayser nous livre tous ses secrets!!!...

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Pains au lait de Choumicha

Publié le par Hanane

Pains au lait de Choumicha

Voici une des brioches extra de la célèbre Choumicha, une recette simple, sans chichis, à la portée de tous. Ingrédients 500 g de farine 1 cac de sel 40 g de sucre semoule 20 g de levure boulangère 2 oeufs 60 g de beurre mou Pour la dorure 1 jaune d'oeuf...

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Msemens (crêpes feuilletées)

Publié le par Hanane

Msemens (crêpes feuilletées)

c'est l'un de mes goûters préférés, garnies de miel et accompagnées d'un verre de thé à la menthe !!! Ingrédients 250 g de semoule fine 250 g de farine de blé 1 cac de sel 3 g de levure boulangère (vraiment très peu) 250 à 300 ml d'eau tiède (voir en...

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Pain aux sésames et pavot

Publié le par Hanane

Pain aux sésames et pavot

Voici des pains avec lesquels, vous pouvez utilisez toutes sortes de graines. Ingrédients 500 g de farine T65 320 g d'eau tiède 15 g de levure boulangère 10 g de sel graines de sésames et pavots Tout d'abord, il ne faut pas travailler la fenêtre ouverte...

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Un Chinois qui fond dans la bouche

Publié le par Hanane

Un Chinois qui fond dans la bouche

Ici la recette de la brioche est faite avec la brioche tressée, postée précédemment et donc très très moelleux!!! Pour la pâte à brioche, veuillez vous référer à la recette de la Brioche tressée postée dans Pains et viennoiseries. Crème Patissière : 500...

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Harcha au lait

Publié le par Hanane

Harcha au lait

Des galettes de semoule excellentes, une recette dénichée sur le célèbre blog de" La Cuisine de Hanane" . Moi je les prends avec un verre de thé à la menthe et du miel dessus!!! Ingrédients 350 g de semoule fine, pour moi la marque Le Renard 150 ml de...

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Brioche Tressée

Publié le par Hanane

Brioche Tressée

Voici LA brioche !! c'est une recette de Sabrina du blog "mesdouceurs", une recette que je fais souvent en début de semaine pour le goûter de mes ptits lous et comme c'est une recette pour 2 brioches, je congèle l'autre pour le dimanche matin. Pour 2...

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